Обеспечение безопасности на всех уровнях производства является сегодня абсолютным требованием, которое, в ваших интересах, торговая марка «Житник» выполняет и считает своей концепцией контроля. При этом философия биологического единства убоя и разделки ведет к получению продукта с высоки потребительским качеством. У нас царитпостоянный микробиологический и химический контроль в лабораториях.
Наши стандарты гигиены и производства имеют рекомендательный характер. Так же транспортабельность от производства до потребителя. Это главные черты нашей программы по производству высококачественного мяса.
Вся продукция перерабатывается вручную и проходит тройной контроль качества.
Мы пользуемся шоковой заморозкой, которая позволяет сохранить полезные вещества продукта. Для упаковки мы используем специальную пленку с возможностью воздухообмена, так же по желанию мы добавляем в ассортимент маринованную продукцию и продукцию в обсыпке.
Мы будем рады сотрудничеству с любым потребителем.
Удачи Вам, дорогие покупатели!
ЦЫПЛЕНОК ДЛЯ ЖАРКИ
Наш цыпленок имеет неповторимый и нежный вкус. Сочность и изысканность мяса нашей продукции достигнута идеальным кормлением, поением и содержанием наших цыплят. Основу рациона кормления составляют такие натуральные продукты как: кукуруза, пшеница, соевый шрот, витамины и минеральные добавки
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не мение 18,7 г. Жиры не более 16,1 г. Калорийность не более 219 г. Хранить при -18 С - 6 месяцев
ФИЛЕ ГРУДКИ ЦЫПЛЕНКА
Грудные мышцы (большие и малые) овальной формы с поверхностной пленкой без кожи.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 21,32 г. Жиры не более 2,5 г. Калорийность не более 107,7 ккал.
ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА
Грудные мышцы овальной формы с грудной костью и кожей. Нежное бело-розовое мясо. Низкая калорийность.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 19,6 г. Жиры не более 4,1 г. Калорийность не более 115,3 ккал.
ОКОРОЧКА ЦЫПЛЕНКА
Часть тушки, состоящая из бедренной большой и малой берцовой кости с прилегающими к ней мышцами и кожей. Красное мясо.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 17,7 г. Жиры не более 15 г. Калорийность не более 205,8 ккал.
БЕДРО ЦЫПЛЕНКА
Часть тушки состоящая из бедренной кости с прилегающими к ним мышцами и кожей. Красное мясо.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 17г. Жиры не более 15,7 г. Калорийность не более 209,3 ккал.
ГОЛЕНЬ ЦЫПЛЕНКА
Часть тушки, состоящая из большой и малой берцовой кости и прилегающими к ним мышцами и кожей. Красное мясо.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 18,8 г. Жиры не более 13,9 г. Калорийность не более 200,3 ккал.
КРЫЛО ЦЫПЛЕНКА
Передняя конечность цыпленка, отделенная по плечевому суставу.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 18 г. Жиры не более 15,6 г. Калорийность не более 212,4 ккал.
СУПОВОЙ НАБОР ИЗ ЦЫПЛЕНКА
Спинно-лопаточная и пояснично-крестцовая части тушки без крыльев.
Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг.
Средний вес гофра короба – 10 кг.
Хранить при -18 С - 6 месяцев
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 15,1 г. Жиры не более 27,3 г. Калорийность не более 306,1 ккал.
ШАШЛЫК АППЕТИТНЫЙ КУРИНЫЙ
Мышечная ткань с кожей или без нее кусочками массой по 40-60 г. или мышечная ткань с кожей, снятая с окороков, разделенная на четыре части: две - с бедер, две - с голени. Шашлык вырабатывают без маринада и в маринаде.
Пищевая ценность.
В 100г продукта содержится: Белок не менее: 19,0 г. Жиров не более: 11,5 г. Калорийность не более: 179,5 ккал.
ПЕЧЕНЬ
Освобождена от желчного пузыря и прирезей, посторонних тканей, чистая. Является характерным свежим доброкачественным субпродуктом из птицы, без постороннего запаха
Пищевая ценность.
В 100г продукта содержится: Белок не менее: 18,0 г. Жиров не более: 10,0 г. Калорийность не более: 162 ккал.
СЕРДЦЕ
Освобожденное от наружных кровеносных сосудов. Промыто от сгустков крови и загрязнений
Пищевая ценность.
В 100г продукта содержится: Белок не менее: 15,0 г. Жиров не более: 10 г. Калорийность не более: 150 г.
ЦЫПЛЕНОК БРОЙЛЕРНЫЙ «ЖИТНИК»
Наш цыпленок имеет неповторимый и нежный вкус. Сочность и изысканность мяса нашей продукции достигнута идеальным кормлением, поением и содержанием наших цыплят. Основу рациона кормления составляют такие натуральные продукты как: кукуруза, пшеница, соевый шрот, витамины и минеральные добавки
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не мение 18,7 г. Жиры не более 16,1 г. Калорийность не более 219 г. Хранить при -18 С - 6 месяцев
ЖЕЛУДКИ
Освобождены от содержимого, промыты. С ожиренных желудков снят жир. Кутикула удалена.
Пищевая ценность.
В 100г. продукта содержится: Белок не менее 20 г. Жиры не более 7 г. Калорийность не более 143 ккал.
